Πριν 2500 χρόνια ήταν ο "λευκός χρυσός", και κόστιζε όσο ο χρυσός. Τα τελευταία 200 χρόνια η παραγωγή της είναι μια από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες που υπάρχουν.

Read more

Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν μια θερμιδική βόμβα. Βόμβα με την καλή ή με την κακή έννοια.

Read more

Τρώγοντας έναν υδατάνθρακα (φρούτα, λαχανικά, ζάχαρη, αλεύρι, ζυμαρικά κτλ.) ο οργανισμός έχει ιεραρχικά 3 επιλογές :

Read more

Σύμφωνα με έρευνα που προβλήθηκε στο BBC Earth, οι άνθρωποι επιλέγουν τα τρόφιμα που καταναλώνουν με κριτήριο: 1) τη γεύση, 2) το κόστος, 3) την ευκολία......... 27) το πόσο υγιεινά είναι.

Read more

Τα τελευταία χρόνια ακούγεται όλο και συχνότερα η φράση “χωρίς γλουτένη” ως συνώνυμο μιας υγιούς και φυσικής διατροφής. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή τη φράση, η λανθασμένη ερμηνεία και εφαρμογή της οδηγεί σε επιδείνωση της υγείας μας.

Read more